Биофлавоноиды

Биофлаваноиды - это вещества растительного происхождения типа полифенонов, содержащиеся в листьях, цветках, плодах, корнях различных растений. Большинство из них являются пигментами, придающими определенную окраску растениям. Кроме этого, биофлавоноиды регулируют транспорт ауксинов - растительных гормонов, контролирующих рост и развитие растений. Наиболее известными и часто применяемыми в медицинских и косметических препаратах являются биофлавоноиды: гесперетин, гесперидин, эриодитол, кверцетин, рутин, ресвератрол и другие. Химическая структура многих растительных биофлавоноидов сходна со структурой эстрогенов человека, в таких случаях биофлавоноиды называют фитоэстрогенами. Биофлавоноиды являются одними из самых популярных ингредиентов в косметических препаратах благодаря своей высокой активности и растительному происхождению. Известно, что биофлавоноиды - самые сильные природные антиоксиданты, то есть вещества, блокирующие действие свободных радикалов. В клетках организма человека непрерывно происходят сложные биохимические реакции, в том числе окислительно-восстановительные, которые обеспечивают все ткани и органы энергией, необходимой для нормального функционирования. В результате таких реакций образуются побочные продукты окисления - свободные радикалы, которые оказывают разрушительное воздействие на ткани. В организме человека многие соединения обладают антиоксидантной защитой: антиокидантные ферменты, тиоловые соединения, некоторые аминокислоты, белковые комплексы и другие. Взаимодействуя со свободным радикалом, антиоксидант восстанавливает его до полноценной молекулы, и при этом сам быстро восстанавливается. Известно, что самые активные антиоксиданты относятся к классу биофлавоноидов и поступают в наш организм с растительной пищей. Несмотря на сильную собственную антиоксидантную систему, клетки и ткани организма, в том числе и кожа все же подвергаются воздействию свободных радикалов, особенно при воздействии некоторых факторов, усиливающих продукцию свободных радикалов. Такими факторами могут служить УФ-излучение, стресс, воспалительные процессы, воздействие некоторых токсинов, разрушение собственных клеток. В связи с этим, коже необходима дополнительная защита от свободных радикалов. Косметические средства с биофлавоноидами-антиоксидантами предохраняют клетки кожи от разрушения, изменения функций, вызванного действием свободных радикалов. Биофлавоноиды содержатся во всех растениях. Наиболее широкое применение в косметологии нашли такие растения, как ромашка, амарант, конский каштан, гинкго билоба, персик, виноград. Например, известно, что жители Франции, ежедневно потребляющие даже незначительное количество вина, имеют благоприятную статистику по сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Это объясняется тем, что качественные вина характеризуются высоким содержанием в них флавоноидов. Кроме того, в красном винограде содержится уникальное соединение ресвератрол, который предотвращает развитие некоторых опухолей, атеросклероза, замедляет старение кожи. Некоторые ученые рекомендуют выпивать до 200–400 мл красного вина в день. Ромашка давно известна своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые связаны с наличием в этом растении биофлавоноидов кверцетина, апигенина. Кора конского каштана богата содержанием эскулина, эсцина, фраксина, стимулирующих микроциркуляцию и снимающих отеки. Флавоноид, содержащийся в косточках персиков и абрикосов пруназин ингибирует образование красящего пигмента кожи меланина, что дает возможность использовать его в средствах для осветления кожи. Биофлавоноиды гинкго билоба (кверцетин, изокверцетин, кемпферол, билобетин) ингибируют ферменты эластазу и гиалуронидазу, которые с возрастом становятся более активными, разрушают эластин и гиалуроновую кислоту, что приводит к проявлению возрастных изменений кожи. Помимо сильного антиоксидантного действия, биофлавоноиды обладают антиаллергической активностью за счет ингибирования ферментов, участвующих в высвобождении медиатора гистамина из тучных клеток. Наиболее выраженным противоаллергическим действием обладают кверцетин, рутин, цианидин. Противовоспалительное действие биофлавоноидов связано с подавлением высвобождения простагландинов, которые запускают развитие воспалительных реакций. Биофлавоноиды опосредованно воздействуют на дерму, защищая коллагеновые волокна и межклеточное вещество от разрушения. Это позволяет поддерживать упругость и эластичность кожи. Еще одной важной способностью биофлавоноидов является способность укреплять стенки капилляров и уменьшать их проницаемость. Особенно выражена такая способность у рутина, который в больших количествах содержится в цитрусовых, черной смородине. Наиболее значимое использование биофлавоноидов в косметике относят к включению группы фитоэстрогенов в антивозрастные препараты. Благодаря данным соединениям, имеющим сродство к эстрадиолу, они оказывают эктроген подобный эффект. С возрастом, особенно в предменопузальном периоде уровень эстрогена у женщин сильно понижается. Учитывая, что эстроген оказывает свой эффект так же на синтез эластина и гиалуроновой кислоты в коже, фитоэстрогены способны возместить недостаток эстрогена и значительно улучшить эстетическую привлекательность кожи. Фитоэстрогенами богаты пшеница, соя, рис, овёс, яблоки, цветы ириса и другие растительные источники. Фитоэстрогены, благодаря своему растительному происхождению и особенностям действия, оказывают исключительно местный эффект и абсолютно безопасны в использовании. Таким образом, разносторонняя биологическая активность биофлавоноидов позволяет использовать их в качестве натуральных и высокоэффективных компонентов косметических средств, направленных на борьбу с куперозом, для чувствительной кожи, в антивозрастных препаратах и антицеллюлитных средств. В подготовке статьи были использованы материалы публикации: Локацкая Л. Биофлавоноиды: известные свойства, новые возможности // Les nouvells esthetiques . – 2007. № 6. - С. 144-149.